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鈴木脳神経外科-NeuroScienceCenter-

ARCHIVE PAGE: 2018年09月

秋の食材「さんま」について

こんにちは。だんだん秋らしくなってきましたね。秋と言えば食欲の秋ということで、今回のテーマは「さんま」についてです。さんまは*EPA*DHA*ビタミンといった栄養がいっぱいの魚です!*EPA(エイコサペンタエン酸)とは、魚の脂肪分に含まれている不飽和脂肪酸の一種です。EPAには、血液をサラサラにするはたらきがあり、脳血栓や心筋梗塞などの血液が詰まってしまう病気を予防するのに効果的です。*DHA(ドコサヘキサエン...